[陕西]“紫阳味道”也是“增收味道”

　　洗浴于云雾间的千亩茶园，碧叶绿芽，层层叠翠。茶山下，一泓碧水弯笔直曲，恋恋不舍地绕村落子而去。“紫阳滋味”就衍生在这里。

　　靠山便把山歌咏，靠水便把水花扬。金石村落子处在“紫阳滋味”名字焦点区。2014年，在外打拼多年的常洪萍以及老公乔正宏回村落子办起了镇内首家田舍乐——乔家大院。“水晶之恋”是常洪萍最专长也是最被巨匠津津有味的一道菜品。这道菜原名叫“甜蒸肉”，是当地的一道传统蒸菜，以五花肉、大枣为主辅料，以冰糖、醪糟糕、生姜为调料蒸制而成，其肉质鲜嫩多汁、光华透亮、口感丰硕。有游客吃后有感而发：“晶莹剔透形似水晶，滋味苦涩妙似初恋。”于是，常洪萍将这道菜更名为“水晶之恋”。往年5月，常洪萍修筑的这道菜取患上“虚弱滋味”名菜称谓后，更是排汇了良多食客慕名前来品味。

　　“佳肴待好客。如今，‘水晶之恋’已经成为食客必点的一道菜品。咱们还陆续推出了具备中间特色的系列菜品，并让功能职工学唱紫阳夷易近歌，将中间传统横蛮与‘紫阳滋味’餐饮横蛮相流通融会，带给游客纷好比样的体味，使巨匠乐在其中。”常洪萍说。

　　经由多少多年拦阻，常洪萍的田舍小院成为当地餐饮龙头企业，年招待游客逾5万人次，年开销200余万元，并吸纳周边20余名公共持久失业。

　　在“紫阳滋味”的建议下，蒿坪镇的夷易近宿、豆腐坊、糕点坊如雨后春笋般泛起。在内务工的黄金村落子村落子夷易近已经德江，风闻了异乡田舍乐生意很火爆的动态后，回抵异乡停办了已经家湾农庄。别具特色的田舍小院以及特色菜肴，使他的生意越来越好。已经德江说：“遇上了‘紫阳滋味’的致富慢车，当初的我有使不完的劲儿。”

　　“想让田舍乐生意好，就要在管理、功能上后退品格。奈何办让客人吃患上好、吃患上舒心，有患上玩、玩患上欢喜，奈何办把‘紫阳滋味’的大旗竖好立稳是当下蒿坪镇最紧迫的事。”蒿坪镇党委通告胡渊说，环抱“紫阳滋味”特色妄想摧残，统筹住宿、娱乐以及餐饮功能的田舍小院成为主角。该镇在“宜居宜业以及美村落子子”摧残中“提篮选菜”，让名字围着“滋味”转，对于现有的20余家田舍乐实施丰姿刷新、提标降级。一个“三产倒逼二产慌忙一产”集吃、住、游、购、娱一体化的流通融会全链拦阻格式在蒿坪镇根基揭示。

　　餐饮、农特产品销售……集群的田舍小院盘活了村落子里的工业链，让村落子夷易近的钱包更鼓了。

　　平川村落子、鼎新村落子群集“紫阳滋味”，鼎力拦阻当地九孔莲藕种植，建树高品格食材提供基地；金石村落子建议实施了宜居树模农房刷新，让100户公共直接受益，并配套摧残了“游乐园”“玄色茶园”“富硒莲藕园”“紫阳滋味”一二三工业流通融会拦阻等名字；黄金村落子集群的田舍小院，既处置了村落子里剩余劳动力的失业造诣，也建议了周边果蔬工业拦阻。

　　胡渊批注，蒿坪镇将环抱茶农旅流通融会拦阻目的，规画“春品茶、夏亲水、秋歉收、冬养生”四季品牌文旅行动，削减“紫阳滋味蒿坪抽象”3A级周游景区建树使命，群策群力、取长补短，让“紫阳滋味”酿成公共致富增收的“甘鲜滋味”。