茭白大家吃过吗？知道它的功效与作用是什么吗？茭白是一种水生蔬菜，多生长在湖沼水中，在我国比较常见，多在秋天时大量上市，它的外表多为白色上端有绿色的叶鞘。茭白肉质肥

茭白的营养价值 茭白以丰富的营养价值而被誉为水中参， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚

印尼双季茭白春季在4月下旬开始采收，秋季8月下旬上市。667平方米（1亩）产菱白3000公斤左右，最高可突破5000公斤，上市期正逢蔬菜市场两个淡季，售价较高，社会效益和经济效益十分

茭白优质高产栽培技术 茭白属喜温性植物，以分蘖和分株进行无性繁殖，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱，栽培地区的无霜期需在150天以上，遇霜后茭叶即枯死，休眠期能耐-10℃

茭白原产于我国，由同种植物菰演变而来。菰在古代我国作为谷物种植，公元前3-2世纪菰开始向茭白演变。目前茭白主要分布在中国长江流域以南各地，华北地区有少量种植。 茭白根据

水蛭，俗称蚂蟥，是一种经济价值很高的药用动物，以其干燥全体作为中药，具有清淤消肿、逐出恶血、消炎解毒的功效。在临床上多用于治疗闭经、跌打损伤、心肌梗死、血栓静脉炎

上杭县在低海拔的庐丰乡安乡村进行双季茭白反季节栽培获得成功，亩产春茭10001250公斤，秋茭1000公斤，亩产值40004500元，经济效益显著。现将低海拔双季茭白反季节栽培技术要点介绍

茭白喜欢生长在土层深厚的水田里。茭白地连续栽种茭白不能超过２年，否则会使茭白产生肉质乌心。要使茭白获得优质高产，应做好以下４点： 适时种植：茭白一般在清明至谷雨期间