【别名】马蹄、地栗、乌芋、凫茈、黑山棱、尾梨、马薯。 【产地】我国南方温暖地区的水田中均有栽培。 【药用部分】球茎。 【采集加工】每年10-12月挖取，洗净，风干或鲜用。 【

荸荠味甘，性寒。有清热除烦、祛痰、消积、杀菌、止崩的功效。 荸荠是莎草科荸荠属中以地下球茎供食用的多年生浅水性草本植物。原产于我国南部和印度。我国种植历史悠久，两千

来安县水口镇有种植荸荠的习惯，常年栽培面积130多公顷。但由于长期连作，每逢秋凉时节常常发生一种杆枯病，大面积流行时一般田块减产50-80%，严重田块绝产，而且该病一旦暴发几

荸荠的吃法和作用 荸荠又称马蹄、地栗，有冬春佳果之称，荸荠为莎草科多年生浅水草本植物荸荠的球茎。我国各温暖地区均有分布，主要分布在长江以南各省、市，以浙江、福建、广

荸荠，属莎草科，多年生草本植物，地下有匍匐茎，先端膨大为球茎（就是通常所说的荸荠）；地上茎丛生，直立，管状，如龙须，浓绿色。性喜温暖湿润，适宜在湖滨低洼地区生长。

荸荠是人们喜爱的一种水生蔬菜。稻茬荸荠（即前茬种植早稻，后茬种植荸荠）采用本方法栽培，每公顷单产由过去的15000公斤左右提高到30000公斤以上，经济效益十分显著。现将配套栽