一年之计在于春，一日之计在于晨。剑川，最后正是栽培莴笋的时节，为保证莴笋守时上市，各大蔬菜栽培基地里一片抢栽抢种的忙碌天气。 在剑川明禹农业庄园有限公司的栽培基地里，来自周边村落子...

莴笋又称青笋，属菊科，一、二年生草本。是莴巨的一个变种，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，现在我国南北均产，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食，

莴笋种植时间 莴笋的种植时间需要根据当地气候条件、品种特性、设施条件以及全年种植茬口安排，制定适宜的莴笋种植时间。长江流域的莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于第一年

莴笋的种植技术 莴笋为菊科莴苣属12年生作物，根浅而密集，多分布于20～30公分的土层内。莴笋喜冷凉气候，短日照、低温有利于莴笋生长发育；长日照，高温易抽薹开花。莴笋组织脆

莴笋的营养价值 莴笋称别名莴莒、茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，一到二年生蔬菜，主要食用肉质嫩茎

莴笋原产于亚洲西部及地中海沿岸，后传入我国。是菊科莴苣属中以肉质嫩茎供食用的二年生草本植物，莴笋按色泽可分为白笋、青笋和紫皮笋。 据有关研究发现，人们在食用许多蔬菜